DE FIESTAS POR ESPAÑA

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DE LA PROVINCIA

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FIESTAS

LAS FIESTAS DEL PILAR:

Son las fiestas más importantes y conocidas de la ciudad. El 12 de octubre es el día grande de las fiestas y coincide con la Fiesta Nacional de España, internacional de la Hispanidad y día de Nuestra Señora la Virgen del Pilar que se encuentra en El Pilar. 

Principales actos: la Ofrenda de Flores a la Virgen del Pilar, El Rosario de Cristal, la comparsa de Gigantes y cabezudos, y la gran animación que viven sus calles con rondas joteras y pasacalles. 

SAN VALERO

Patrón de Zaragoza, el 29 de enero.

LA CINCOMARZADA

Se celebra el 5 de marzo, conmemora la victoria del pueblo zaragozano en la primera guerra carlista.

SAN JORGE

Patrón de Aragón, se celebra el día 23 de abril. En esta fiesta es la ciudad de Zaragoza la que centraliza gran parte de las celebraciones de la comunidad, con actuaciones al aire libre, y diversas actividades. Es el día de Aragón desde 1982.

SAN JUAN

24 de junio tiene lugar el solsticio de verano, es el día más largo del año, una jornada en la que se celebra la Noche de San Juan (del 23 al 24).  Se celebra con la realización de de diversas actividades, como hogueras y verbenas, distribuidas por toda la ciudad. 

COSTUMBRES

Algunas de las costumbres de esta región son sus cantos y bailes populares llamadas “la jota”. 

Su nombre en el mozárabe significaba “salto” y a su vez, venía del latín que significaba “bailar”. 

En algunas  ocasiones especiales los pobladores lucen sus trajes típicos.

DEPORTES AUTÓCTONOS

Los dos mas representativos de la provincia de Zaragoza son:

El tiro de barra y

el tiro de Bola

con sus peculiaridades, reglamentos, lexico etc. propios de cada uno de ellos. En ambos se conjugan los dos factores primordiales de todo el deporte tradicional , fuerza fisica, velocidad y una gran habilidad.

GASTRONOMÍA

En Zaragoza puedes encontrar una cocina simple y nutritiva, caracterizada por el uso de sus frutos y verduras autóctonos y los buenos vinos de la región.

Cabe destacar los exquisitos productos que ofrece la huerta como pimientos, tomates, cardos, calabacines,cebollas, judías verdes, borrajas, etc. ingredientes fundamentales para la elaboración del pollo al chilindrón o el bacalao ajoarriero, estandartes de la cocina aragonesa. 

Mención especial para la borraja, típica del Valle del Ebro y popular en muchos de los platos, así como las cebollas dulces. En lo que se refiere a legumbres son las lentejas y las judías las que más se cultivan en los campos zaragozanos. Dentro de estas últimas, destaca la variedad denominada boliches del Pilar.

El cordero asado puede acompañar muy bien a unas migas de pan guisadas presentadas con uvas. La carne es uno de los productos más consumidos en Zaragoza, fieles consumidores de perdices, conejos, codornices, patos, jabalíes y liebres.

Respecto al momento más dulce,  las frutas de Aragón, escarchadas y cubiertas de chocolate son deliciosas, los mantecados y los enormes adoquines de carameloson típicos y muy apreciados.

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